Teranino (liker od Terana s crnim tartufima)

Istarski Teran, autohtono vino rubinsko crvene boje ili «boje zečje krvi» s ljubičastim tonovima, arome bobičastog voća i dominaciju maline i papra, jedinstvenim receptom pretvorili smo u liker s dodatkom crnih tartufa. Servirati u ohlađenoj čaši bilo kao aperitiv ili digestive, dodati u umake koji se poslužuju uz divljač ili preliti par kapi preko kuglice sladoleda od burbonske vanilije s krokantom od lješnjaka za desert.