INFORMACIJE O PROIZVODU
 

JESENSKI CRNI TARTUF lat. Tuber Unicantum

0,00 kn

CRNI JESENSKI TARTUF (tuber Uncinatum)
Uspijeva na lakšim zemljištima, bogatim humusom. često ispod samog površnog zemljišnog sloja, odnosno lisnatog pokrova u simbiozi s hrastom, grabom, bukvom, leskom, topolom i borom. Dozrijeva od listopada pa do kraja siječnja. Jesenski crni tartuf lovi se od rujna do siječnja. Češće se nalazi u sjenovitijem dijelu šume. Naraste u promjeru od 2 do 9 cm i uobičajeno je manji od ljetnog crnog tartufa, crnosmeđe do crne boje. Najčešće pramidalne ili prizmične forme s formiranih 4-6 nepravilnih ploha. Tamniji je od ljetnog tartufa, s karakterističnim šarama mramorne strukture koje ne mijenjaju boju niti kada su izložene zraku. Aroma mu je srednje jaka, no snažnija je od arome ljetnog tartufa s naglašenim fenolima. Naglašeno je orašastog okusa.

Nema na zalihi
Očisti
Add to Wishlist
Add to Wishlist
SKU: MS0003 Kategorija: